Agent polyvalent en restauration collective (H/F)

Chantier d’initiative locale ” S.D.I.S. Restauration “

Objectifs :
1) La découverte du métier à travers la réalisation de gestes professionnels sous la responsabilité d’un encadrant – formateur,
2) Développer des compétences dans le domaine de la restauration collective.

Service cuisine :

  • Assembler et présenter les préparations (entrées, desserts….)
  • Approvisionner la salle et la cuisine en denrées et produits alimentaires
  • Effectuer la plonge de la vaisselle
  • Effectuer l’entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, etc…)
  • Assurer le service au selfService restaurant : installer, desservir, nettoyer la salle, l’office, la rampe.

Réception :

  • Réceptionner et stocker les produits ou les marchandises,
  • Reconnaître et vérifier les produits ou les marchandises (date de péremption, produits défectueux…),
  • Entretien du véhicule.

Contenu de l’action :

  • Formations techniques liées au métier de la restauration collective,
  • Formation individualisée si projet professionnel différent.

Publics : Hommes ou femmes inscrits dans le dispositif RSA socle ou majoré.

Durée du contrat : 6 mois renouvelable

Statut : Salarié en Contrat à Durée Déterminée d’Insertion – 20 heures hebdomadaires

Critères requis :

  • Se conformer à des modes de fabrication précis,
  • Travailler en équipe,
  • Exécuter rapidement les tâches,
  • Résister à la fatigue physique (station debout prolongée et multiples manutentions légères),
  • Bonne présentation,
  • Savoir lire, écrire, compter.

Lieu de travail : Melun

Accès : Service Départemental d’Incendie et de Secours, 56 avenue de Corbeil, 77000 MELUN

Personne à contacter :

  • Développeur : Mme CLERCQ
  • Secrétaire : Mme DONNART – Tél : 01.64.87.45.70
  • E-mail : recrutementcentre@initiatives77.org

Il est indispensable de nous faire parvenir votre candidature :

  • en nous précisant le n° d’allocataire CAF / RSA,
  • en nous fournissant un document d’éligibilité à l’I.A.E. – fiche de liaison n°2 (prendre contact avec le référent emploi sur les modalités d’obtention).

Conditions de travail :

  • Travail en équipe sur des journées complètes,
  • Horaires variables en fonction du planning du service : au plus tôt 8h00 et au plus tard 16h00,
  • 20 heures/semaine.