Agent polyvalent en restauration collective

Titre : Chantier d’Initiative Locale  » S.D.I.S. Restauration « 
  • Objectifs :
    La découverte du métier à travers la réalisation de gestes professionnels sous la responsabilité d’un encadrant – formateur
    Développer des compétences dans le domaine de la restauration collectiveService cuisine :
    – Assembler et présenter les préparations (entrées, desserts….)
    – Approvisionner la salle et la cuisine en denrées et produits alimentaires
    – Effectuer la plonge de la vaisselle
    – Effectuer l’entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, etc…..)
    – Assurer le service au selfService restaurant :
    – Installer, desservir, nettoyer la salle, l’office, la rampe

    Réception :
    – Réceptionner et stocker les produits ou les marchandises
    – Reconnaître et vérifier les produits ou les marchandises (date de péremption, produits défectueux….)
    – Entretien du véhicule

  • Contenu de l’action :
    – Formations techniques liées au métier de la restauration collective ;
    – Formation individualisée si projet professionnel différent.
  • Publics :
    Hommes ou femmes inscrits dans le dispositif RSA socle ou majoré
  • Durée du contrat :
    6 mois renouvelable
  • Statut :
    Salarié en Contrat à Durée Déterminée d’Insertion – 20 heures hebdomadaires
  • Critères requis :
    – Se conformer à des modes de fabrication précis
    – Travailler en équipe
    – Exécuter rapidement les tâches
    – Résister à la fatigue physique (station debout prolongée et multiples manutentions légères)
    – Bonne présentation
    – Savoir lire, écrire, compter
  • Lieu de travail :
    Melun
  • Accès :
    Service Départemental d’Incendie et de Secours
    56 avenue de Corbeil
    77000 MELUN
  • Personne à contacter :
    Développeur : Mme CLERCQ
    Secrétaire : Mme DONNARTTél : 01.64.87.45.70
    Fax : 01.64.39.26.97Il est indispensable de nous faire parvenir votre candidature:
    – en nous précisant le n° d’allocataire CAF / RSA
    – en nous fournissant un document d’éligibilité à l’I.A.E. – fiche de liaison n°2 (prendre contact avec le référent emploi sur les modalités d’obtention)

  • Conditions de travail :
    – Travail en équipe sur des journées complètes
    – Horaires variables en fonction du planning du service : au plus tôt 8h00 et au plus tard 16h00
    – 20 heures/semaine